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海参的做法大全家常菜(海参家庭最简单做法)

guduadmin131月前

海参家常菜做法

将海参洗净,顺体长切大片,下入开水锅中汆一下,捞出备甩猪肥瘦肉切末。

海参瘦肉汤 材料:海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片。做法:海参用水发至软身,清洗肚内杂质,取出内筋后切片,瘦肉切粒,红枣去核;全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

准备材料,海参提前发好。小白菜焯水 鲜虾洗净去皮去虾线,对切。海参切段,黄瓜香菇胡萝卜切丝,大葱切段。

泡发海参的方法:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了;烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味。

海参的几种做法

凉拌海参 原料:水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖 做法: 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。 水发海参,切成片状,与调好的味汁搅匀。

海参银耳汤 水发海参100克,银耳15克,鸡脯肉100克。清水500毫升,烧开后,放入处理好的海参、银耳、鸡肉,待再沸时,加入姜丝、精盐,改转用小火炖至酥烂,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。

四清烩海参 原料:刺参500克,高汤1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙,笋片2大匙,沙拉油4大匙。

海参和什么菜一起吃最好

干香菇:泡发的干香菇口感滑嫩、味道鲜香,和海参一起炒着吃能够增添食物的营养鲜香。虾米:虾米的味道非常鲜,和海参一起炒着吃不仅能增加营养,而且提鲜效果非常棒。

海参可以和鸡蛋、虾仁、韭菜、猪肉等搭配着做饺子馅。比如说和韭菜一起包饺子的做法具体有以下几个步骤:先泡发海参,提前把海参泡上,如果你买的鲜海参,要从冰箱里拿出来融化。

海参和姜汁酒飞水;把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中,加入老抽,生抽,料酒,糖色,盐,鸡汤小火烧制;出锅勾芡,加入葱油; 鱼香海参 【原料】:主料:水发海参400克,泡椒,生姜各适量。

海参做海参鸡蛋羹、葱烧海参、爆炒海参最好吃。海参鸡蛋羹 海参头天晚上从冰箱拿出来,解冻。清洗一下,就可以把它切成小丁备用。切一点葱备用,碗中打两个鸡蛋,稍微搅拌一下,待用。

海参吃法做法大全视

1、海参粥:取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。海参鸡肉汤:水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。

2、海参的几种正确吃法如下:海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。

3、辽参吃法如下:靠前 种海参吃法、海参粥(建议用小米效果更好):作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。

海参的做法。

将海参泡发,泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时,加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

原料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法:豆腐洗净,切块状。海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥,捞起冲凉,切 寸段;将鲜芦笋焯水过凉待用。

鸡蛋磕入碗中,打碎搅匀,倒入凉白开水;加入适量盐搅匀,将海参切成小块放入;放入锅中蒸煮10分钟左右,蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。

海参做法大全家常菜海参的烹饪方法

1、将海参泡发,泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时,加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。

2、将水发海参洗净,用开水汆一次,用熟猪油将葱段炸黄,将鸡油60克倒入锅内,再下海参,加入清汤100克和一半调料。用微火炖熟。将海参捞出,放入大盘内,原汤不用。

3、带皮猪蹄膀肉用沸水汆洗干净,切2厘米的方块,放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时,取出皮朝下盛在大碗内,加原汤上蒸笼一小时。海参用沸水焯出,加葱、油、高汤、酱油、味精等烧入味。

 

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