辣炒年糕怎么炒好吃又简单（辣炒年糕怎么炒好吃又简单窍门）

怎么样做年糕简单又好吃?

锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。

准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

番茄炒年糕 材料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许 制作步骤：（1）番茄1~2只，年糕、番茄酱少许。（2）先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）。（3）番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下。

糯米年糕最简单的做法，只需三步，年糕香甜软糯，放凉更好吃。制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。

准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

麻辣炒年糕

现在有一种非常辣的制作年糕的方法，就是用韩-style辣酱炒。这样做出来的麻辣炒年糕麻辣好吃，可以当零食或者餐桌上的开胃菜，好吃又好吃，只要尝一尝，赞不绝口！而且接下来我会介绍这个麻辣炒年糕，加一些奶酪增加口感。

炒年糕是将切成小块的年糕通过高温油炸的方式制作而成，口感香脆，有嚼劲。而新昌金山炒年糕在此基础上又加入了多种口味，如麻辣、香甜等，让人们品尝起来更加有滋味。金山炒年糕的制作也相当注重食材的选择和工艺的掌握。

后再放入准备好的蒜蓉辣酱翻炒均匀，将其炒出颜色之后，倒入切好的年糕翻炒，加入少许的清水，大火焖制一会改为小火。大家可以水煮一些鹌鹑蛋，剥去蛋壳，一起进行焖制。

麻辣烫：麻辣烫是一种辣味浓郁的火锅，你可以选择自己喜欢的食材，然后放入锅中煮熟。在上海的各个街头巷尾都可以找到麻辣烫摊点。 炒年糕：炒年糕是一道经典的上海菜，口感软糯，味道鲜美。

辣炒年糕怎么做?

韩式辣炒年糕 食材： 芝士年糕、鱼饼、香肠、大葱、芝士片、鸡蛋、韩式辣酱 做法： 锅内热油，先炒一下大葱和泡菜。 年糕和水1：1下锅。 水开后加入鱼饼和香肠。 倒入调好的酱汁，煮至汤汁浓稠。

酸辣炒年糕的做法 材料：年糕(泡水一小时)、自制蒜蓉辣椒酱、洋葱、韭菜花、番茄少司。做法：少许油炒韭菜花，翻炒数下即可。盛出待用。炒香洋葱粒，再加入蒜蓉辣椒酱炒香。加入番茄少司炒香。半个柠檬挤汁加入。

做法：步骤在锅中倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末。步骤倒水280ml。步骤中火，把搅拌调料至均匀，煮到水沸腾起来。步骤加入年糕，半根葱，洋葱和鱼片，搅拌均匀。

辣炒年糕的做法一： 年糕的材料：年糕150克，洋葱1/4个，白菜3小片，小葱3根，胡萝卜1/2根，食盐少许，辣椒酱1/2大勺，白砂糖1小勺，植物油适量 年糕的做法：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

靠前 步：提前需要准备好制作韩式辣炒年糕的全部食材，2勺韩式辣椒酱、3瓣大蒜、1根小葱、1勺香油、1勺生抽、适量芝麻、500克年糕、适量雪碧和水。

材料 主料：长条年糕400g、洋葱1个、胡萝卜1根、泡菜50g；辅料：韩式辣酱100g、盐适量 辣炒年糕 1 准备好原料。请点击输入图片描述 2 小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿，洋葱、胡萝卜、泡菜切成丝。