板栗有什么营养与功效（板栗有什么营养价值和药用价值）
栗子的功效与作用和危害
1、舒筋活络的功效。栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。
2、除此之外，栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮阳补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。
3、并能净化血液、可降低血液粘稠度、能促进血液循环、对人类经常出现的高血压、高血脂有一定预防作用、经常吃板栗能提高人类心血管健康水平也能防止心脏功能减退。
板栗都有哪些营养,吃多好吗
1、在这个板栗丰收的季节，你是否被街头糖炒栗子、饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，还有超市里的栗子糕所吸引？它们不仅美味可口，而且营养价值极高。本文将为你介绍板栗的营养价值和食疗价值，以及如何更好地享受它的美味和营养。
2、③碳水化合物：栗子中碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，其中淀粉含量较高。④水分：水分含量占到47%～56%之间。
3、板栗的主要营养 维生素C、矿物质、脂肪酸。板栗的食疗功效 补充能量 增肥板栗的碳水化合物含量高，有40%由淀粉组成。可以很好的补充能量，达到增肥效果。
4、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 板栗含有核黄素及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
5、栗子另含有钙、磷、铁、钾等微量元素、无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
6、栗子含有多种维生素及丰富的矿物质，蛋白质是栗子的重要营养成分，栗子中脂肪含量不高，碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
板栗的作用与副作用
1、鲜栗子如果不注意保存的话很容易就腐烂了变质了的板栗不仅味道会产生变化，板栗中的物质也会导致人体食物中毒；此外，板栗要注意不要和牛肉一起吃，容易导致恶心呕吐。
2、板栗的副作用 人们适量吃一些板栗对身体有诸多好处、但那些脾胃虚弱或消化功能较差的人在吃板栗以后容易加重消化系统负担、会出现腹部胀痛、这是人们吃板栗后经常会出现的副作用。
3、食用过多会引起腹泻：板栗中的纤维素含量较高，如果摄入过量，对于肠胃功能不好的人群会有不良反应。 可能引起过敏：有些人对板栗过敏，进食后会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
糖炒板栗的功效和作用
1、板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化，增强免疫力、健脑益智、有抗老防衰的作用。能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。
2、油炒糖栗子的功效：高血压调理、延缓衰老调理、口腔溃疡调理。
3、首先是益气补脾，健胃厚肠。这是因为栗子性味甘温，其中的碳水化合物含量较高，能向人体提供足够的热量，并帮助体内的脂肪代谢；其次是有助于防治心血管疾病。
4、孕期孕妇其实是比较适合吃糖炒栗子的，因为其中含有丰富的钾元素，可以缓解水肿，而且板栗当中还有丰富的叶酸，叶酸对血细胞的形成是有帮助的，有利于胎儿神经系统的发育，吃一些可以防止胎儿畸形，所以孕妇能适量吃一些。
