江团鱼头汤的做法大全（江团鱼的头能吃吗）

鱼头汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃

1、粉皮洗净后，改刀切小块。制作过程：锅内热油，加入葱段和姜片爆香。加入鱼头煎至熟透。加入适量水，大火煮开，加入适量料酒，继续大火煮5分钟，至酒气挥发。转中火，加盖煮约40分钟，汤已经很浓稠了。

2、将鱼头和鱼尾清洗干净。锅里放适量的油，油温下鱼头和鱼尾。煎至两面略焦黄。盛入砂锅，加满清水，放葱和姜。当鱼汤煮出奶油色加盐调味。下冻豆腐。冻豆腐煮好后下娃娃菜。最后撒点枸杞装饰。

3、5g 清炖鱼头的做法 材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。

4、酸菜鱼头汤的做法 材料 剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料 做法 把鱼头放热油锅小煎后盛出。把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

鱼头汤怎么做的做法

1、炸鱼头准备好。 白萝卜切丝备用。 豌豆苗洗干净。 锅里加入油，水，盐和醋。 加入炸鱼头和白萝卜，煮熟。 白萝卜煮熟后加入豌豆苗。 加入酱油、料酒、鸡精，撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼头汤就做好啦。

2、先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备；再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小块备用。油锅后，将对半切开的鱼头放入煎透，如不把鱼头切开的话不容易煮熟的。

3、做法 鱼头洗净，从中间劈开成两半。锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。

4、酸菜鱼头汤的做法 材料 剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料 做法 把鱼头放热油锅小煎后盛出。把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

5、做法一 材料：鱼头1个，豆腐2块，姜片适量，枸杞适量，料酒适量，盐适量。鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。豆腐切好，先用水泡着备用。鱼头小火两面煎黄。煎鱼头中。

6、首先把准备好的鱼头去腮，使用清水清洗干净，放旁边沥干水分。锅内放油加热，倒入葱姜和鱼头，使用铲子快速翻炒。加入准备好的水，盖上盖子，使用大火煮开。大火煮开后缓冲小火，继续煮半小时。

清炖江团鱼的做法

1、准备江团鱼1条、酸菜400克、土豆适量、羊血400克、食用油适量、葱一根、姜适量、蒜适量、料酒适量、五香粉适量、盐适量。靠前 步把准备好的江团鱼洗净切块，放入盘中。

2、1）将江团鱼洗净后切成块状。2）将锅内加入适量油，加入葱姜蒜煸炒，加入八角和干辣椒炒香。3）加入料酒、生抽、老抽和糖炒匀，加入清水烧开后，放入江团鱼块，大火煮开后转小火煮30分钟。4）汤汁收浓后即可出锅。

3、江团鱼的做法清汤：将鱼去腮，内脏处理干净，切下头，尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。姜，蒜切片，干辣椒切小段。

4、江团鱼的做法如下：主料：江团。辅料：八角粉，花椒，老抽，醋，葱，姜，蒜，料酒，植物油，盐，辣椒。工具：锅铲。

5、这是宰杀好的鱼，也叫江团鱼。鱼切块。鱼加入酒，盐腌一会儿。豆腐选的是嫩豆腐。葱切末，姜切丝，蒜切粒。洋葱只需三四片。热油将鱼煎至两面金黄。加入没过鱼的清水。放入姜蒜。

鱼头汤的做法。

1、鱼头洗净，从中间劈开成两半。 锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。 将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。

2、酸菜鱼头汤的做法 材料 剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料 做法 把鱼头放热油锅小煎后盛出。把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。

3、奶白鱼头汤的做法食材 主料：胖头鱼头一个、料酒5ml、盐3g、味精2g、姜片4片（豆腐的香菇适量）、小葱2两。工具 刀、砧板、汤锅 制作方法 鱼头洗净，从中间劈开成两半。用姜末和少许盐腌制半小时后沥干水分。

4、炸鱼头汤 主料：炸鱼头300克、白萝卜30克、豌豆苗5克 辅料：植物油10克、食盐5克、水100毫升、醋2勺、酱油10毫升、料酒15毫升、鸡精5克、枸杞子5克 炸鱼汤的做法和步骤 炸鱼头准备好。 白萝卜切丝备用。

水煮江团鱼做法

简单难度 水煮江团的做法步骤 江团杀洗干净。剁下头尾，将头剁4块。切下鱼排，剁成小块，将鱼肉片成片。头尾、鱼排装盘，鱼肉另装盘，分别加入少许料酒、胡椒粉、蛋清、干淀粉抓拌均匀腌制15分钟左右。

首先把准备好的江团鱼处理好，用清水冲洗干净，切块。盆中放入鱼块，葱，蒜，姜，拌匀。盆中放入五香粉，料酒，用手抓匀，静置半小时。然后使用菜刀把土豆，羊血，酸菜切好。

江团鱼的做法清汤：将鱼去腮，内脏处理干净，切下头，尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。姜，蒜切片，干辣椒切小段。

主料：江团一条、泡姜少许、二荆条二根、清真菇少许、芹菜叶二根。辅料：蒸鱼豉油二匙、盐少许、料酒一匙、白胡椒粉少许。把江团的鱼头和鱼尾去掉。把鱼肚里清洗干净。隔2里米切一个刀口，切深一点。但是不要切断。

江团鱼的出色的/卓越的/优异的/杰出的 吃法是炖煮，其做法如下：用料：西红柿2个、葱姜末1勺、油盐适量、江团鱼1500g。准备一条江团鱼。鱼骨切成段，鱼肉片成片。

食材：江团鱼2条。辅料：葱、姜、蒜、辣椒、盐适量。用料酒、盐、姜将切好洗净的鱼腌制30分钟。锅中倒入少量的油，放入豆瓣酱翻炒30s后将切好的酸辣椒、酸姜、蒜倒入锅中炒2分钟。