冻汤圆怎么煮不会裂开（冻汤圆怎么煮不破）
汤圆一煮就裂开怎么办汤圆一煮就裂开怎么处理
1、煮汤圆最好用沸水，因为冷水下锅后，由于温度变化，会使外皮出现裂缝甚至破裂。另外，在煮汤圆时还可以加入一些醋，这样煮出来的汤圆，不仅颜色好看，味道也更好。
2、将糯米粉加适量的水揉成柔软的糯米团，盖上湿布静置10分钟。 将糯米团分成每个大约20克的小剂子，然后压扁，包入适量的馅料。 将包好的汤圆放入冰箱冷冻室冷冻至硬，然后取出装入密封袋中，再放入冰箱冷冻室保存。
3、汤圆在冷冻过程中出现裂痕，煮的时候容易散开，怎么办？解决方法有：- 轻微解冻汤圆后，放入装有干糯米粉的容器中摇晃，以填补裂缝。- 将少量糯米粉烫熟后揉捏，用以修补裂缝，再进行煮制。
冷冻的汤圆怎么煮冷冻的汤圆如何煮
步骤如下：锅里倒入适量清水，开大火烧至锅底冒小泡，就可以下入冻汤圆了。加一勺盐；冻汤圆下锅后，先用铲子搅拌一下，防止汤圆沉底粘锅，再加入一小勺盐，能让汤圆更加爽滑，不会粘连。
煮速冻元宵的正确方法1 平时想煮冷冻的元宵时，应该提前1到2个小时，把它从冰箱的冷冻室中取出，放在室温下解冻。在不锈钢锅中放入足量清水，加热到水微微沸腾，这是要把解冻以后的元宵，逐个放入到水中。
用热水煮汤圆。具体步骤如下：先把水烧开，然后放下汤圆再降火。不要让水沸腾是明智的。如果水开了，适当加些冷水，轻轻推汤圆，不要用力搅拌。如果你用力搅动它们，它们就会破裂。煮到它们浮在水面上，就可以吃了。
冷冻汤圆最好冷水下锅。冻汤圆没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好地包裹住内部的馅料，保证煮熟之前不会出现煮烂、露馅的现象。
冷冻汤圆的正确煮法是热水下锅。汤圆不能够用冷水，不然煮出来可能馅料是生的。煮汤圆的时候一般水温八十度出色的/卓越的/优异的/杰出的 ，也就是水冒小泡的时候把汤圆放下去，煮好之后的汤圆外皮软糯香气四溢，馅料鲜香十分美味。
煮汤圆不破方法煮汤圆不破的窍门
1、上锅之前，请先用双手轻轻捏住饭团，使其略微破裂。用这种方法煮熟的汤圆，内外容易煮熟，柔软可口。用热火烧开水，然后将汤圆放入锅中，用汤匙的背面轻轻将其推开，然后让汤圆旋转几次，使锅底不粘。
2、煮汤圆不破的方法如下：工具/材料：汤圆、水、冰箱、勺子。冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置10分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。
3、煮汤圆的时候，如果时间比较急，也可以把碗里放一些凉水，这样可以防止汤水沸腾得过快而破皮。另外不要在水烧开后再放汤圆，以免煮得太烂而影响口感。
4、记住最好水多一点，不要太少。问题五：怎么煮速冻汤圆才能不破开 也就是在煮汤圆时，必须将水烧开后，才能下汤圆，当水再度滚沸，汤圆浮起来时，再用小火慢慢煮，才能让汤圆煮得熟透而不破。
